Brian Wansink vertelt over het Bottomless Soup Bowl Experiment en hoe hij daarmee de Ig Nobelprijs van 2007 heeft gewonnen. Hij maakte een tafel met twee borden en eronder een slang naar…
Categorie: Eten en drinken
Primitief vers water maken van zeewater met klei en bamboe
Zout en zoet water zijn de belangrijkste elementen voor primitieve overleving. Deze oude techniek zorgt voor gezond drinkwater en voldoende zout om de smaak van vlees en vis te verbeteren. Het enigste…
Supermarktappelen kunnen een jaar oud zijn
In september kún je appels in de winkel vinden die een dag of 2/3 ervoor geplukt zijn. De rest van het jaar niet, dan hebben ze eerst in de koeling gezeten.Door de…
Wat is het verschil tussen witte en bruine eieren?
De ene kip legt bruine eieren, de andere witte. Qua smaak is er eigenlijk geen verschil, maar toch eten Nederlanders liever bruine dan witte. Waarom is dat? Wat is het verschil tussen…
Waar komt die glans op je fruit vandaan?
Schellak is een goedje dat wordt gebruikt om groente, fruit en andere producten te laten glanzen. Schellak wordt gemaakt van de afscheiding van de lakschildluis. En dat is best een karwei, want…
Poep op vlees uit slachthuizen
Afgelopen jaar werden 49 boetes uitgedeeld voor poep op het vlees in slachthuizen. De onderzoeksredactie van RTL Nieuws vroeg die gegevens op bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Een oud-werknemer van een…
Laat kipfilets met witte strepen liggen
Hoe zie je nu aan je filet of het een goede kip is? Check de witte strepen op de filet. Volgens een studie uit 2013 in de Italian Journal of Animal Science,…
Stuk vis blijft bewegen na slacht, hoe is dat mogelijk?
Dit fenomeen is vergelijkbaar met kippen die rennen zonder kop. De hersenen krijgen geen signalen van het zenuwstelsel en het klopt hart niet meer , toch kan het weefsel nog bewegen. Dat…
Miljoenen Nederlanders drinken water met GenX
De omstreden stof GenX zit op veel meer plaatsen in het drinkwater dan tot nu toe bekend. Drinkwaterbedrijven maken zich zorgen. ‘Deze stof mag er niet in zitten.’ Het Algemeen Dagblad liet kraanwater uit…
Bruiswater maakt óók dik
Onderzoekers van de Birzait Universiteit in Palestina beweren nu dat bruiswater óók dik maakt, het zou ons hongerhormoon ghreline wakker maken waardoor we aan het eten slaan. Onderzoek bij twintig mannelijke studenten toonde…
Nederlands
Dansk
English
Français
Deutsch
Italiano
Português
Español