Afgelopen jaar werden 49 boetes uitgedeeld voor poep op het vlees in slachthuizen. De onderzoeksredactie van RTL Nieuws vroeg die gegevens op bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Een oud-werknemer van een…
Categorie: Eten en drinken
Laat kipfilets met witte strepen liggen
Hoe zie je nu aan je filet of het een goede kip is? Check de witte strepen op de filet. Volgens een studie uit 2013 in de Italian Journal of Animal Science,…
Stuk vis blijft bewegen na slacht, hoe is dat mogelijk?
Dit fenomeen is vergelijkbaar met kippen die rennen zonder kop. De hersenen krijgen geen signalen van het zenuwstelsel en het klopt hart niet meer , toch kan het weefsel nog bewegen. Dat…
Miljoenen Nederlanders drinken water met GenX
De omstreden stof GenX zit op veel meer plaatsen in het drinkwater dan tot nu toe bekend. Drinkwaterbedrijven maken zich zorgen. ‘Deze stof mag er niet in zitten.’ Het Algemeen Dagblad liet kraanwater uit…
Bruiswater maakt óók dik
Onderzoekers van de Birzait Universiteit in Palestina beweren nu dat bruiswater óók dik maakt, het zou ons hongerhormoon ghreline wakker maken waardoor we aan het eten slaan. Onderzoek bij twintig mannelijke studenten toonde…
Vreemde vlasachtige substantie in Chinese muffins
Een muffin is een populair licht gezoet klein cakeje, al dan niet in een papieren vormpje. Ook in China zijn ze volop verkrijgbaar. Deze Chinese dame in de video ontdekt een vreemde…
Ode aan de e-nummers, het ‘natuurlijk’ is een leugen
Rosanne Hertzberger is een microbioloog en schreef Ode aan de e-nummers. Een spraakmakend boek dat geldt als een van de opvallendste tegenstemmen van de hedendaagse gezonde voedselindustrie. We gaan niet dood aan…
Mensen bevatten van nature goud
Het menselijk lichaam bevat 43 kilogram zuurstof, het meest voorkomende element. Andere elementen die in het menselijk lichaam 16 kg koolstof en 7 kg waterstof. Bij een gemiddeld gewicht van 70 kilo,…
Waarom vind jij een vegetariër soms zo irritant?
Als vleeseter was Florien Cramwinckel (Leiden University) enorm gefascineerd door het fenomeen dat ‘wij’ (en dat zijn dan voor het gemak nu even de vleeseters) vaak wat geïrriteerd raken door vegetariërs. En…
Sambal oelek uit Europa
Bekend van de Chinees of thuis op de boterham met pindakaas. Sambal. Van oorsprong Indonesisch. Bij de meeste Nederlandse supermarkten zijn veel van de variëteiten te koop in kleine potjes. Grotere potten…
Nederlands
Dansk
English
Français
Deutsch
Italiano
Português
Español