Nieuw uienras waarvan je niet gaat huilen

Na ruim twintig jaar onderzoek zijn Japanse wetenschappers er in geslaagd een uienras te ontwikkelen dat nagenoeg geen gas produceert waarvan de ogen gaan tranen bij het snijden. Deze ‘traanvrije’ ui draagt de naam Smile Ball. De Smile Ball verspreidt eveneens geen kenmerkende uiengeur en wanneer hij rauw gegeten wordt, heeft hij een zoete smaak die doet denken aan appelen of Nashi peren.

In de periode dat de ui bij wijze van proef te koop was bij retailers en webwinkels, werden er maar liefst 5 ton van verkocht. Dit najaar zal de ui bij supers in het hele land verkrijgbaar zijn. De ui kost €3,93 per twee stuks, wat hem ongeveer tweemaal zo duur maakt als traditionele . [agf.nl]