Ode aan de e-nummers, het ‘natuurlijk’ is een leugen

Rosanne Hertzberger is een microbioloog en schreef Ode aan de e-nummers. Een spraakmakend boek dat geldt als een van de opvallendste tegenstemmen van de hedendaagse gezonde voedselindustrie. We gaan niet dood aan conserveermiddelen, we gaan niet dood aan E-nummers en we gaan niet dood aan kleurstoffen! We leven in een technologische wereld en er is geen ‘natuurlijk’. Het ‘natuurlijk’ is een hype, een leugen!



Rosanne Hertzberger laat op overtuigende wijze zien dat kunstmatige kleurstoffen niet per se ongezonder zijn dan natuurlijke, dat aardappelpuree uit een zakje niet per se slechter is dan die van zelfgekookte, onbespoten piepers van de boerenmarkt en dat uitvindingen als kunstmest en megastallen de mensheid een enorme dienst bewijzen. Hertzberger beschrijft de enorme impact die chemie in onze voedselproductie heeft op het verbeteren van onze gezondheid, op welvaart, milieu en op de vrouwenemancipatie.

Dit is een pilot aflevering van Studio Weltschmerz. Help Cafe Weltschmerz en onze toekomst met een donatie: NL23 TRIO 0390 4379 13