Nieuw voedingsmiddel gemaakt van CO₂, water en elektriciteit

Een bedrijf uit Finland, Solar Foods , is van plan om een ​​nieuw eiwitpoeder, Solein, op de markt te brengen, gemaakt van CO₂, water en elektriciteit. Het is een eiwitrijk, meelachtig ingrediënt dat 50 procent eiwitgehalte, 5-10 procent vet en 20-25 procent koolhydraten bevat. Naar verluidt ziet het eruit en smaakt het naar tarwebloem en …
Ga door met het lezen van Nieuw voedingsmiddel gemaakt van CO₂, water en elektriciteit

Titaniumdioxide in voedingsmiddelen verboden in Frankrijk

Titaniumdioxide wordt gebruikt als witte kleurstof in verschillende voedingsmiddelen zoals Chocolade- en fruitsnoepjes, kauwgom, tandpasta, kleine gebakjes coffeecreamer, bak- en taartdecoratie-producten en witte sauzen. In tandpasta is titaniumdioxide bij de ingrediënten aangeduid als CI77891. Volgens diverse Europese consumentenorganisaties is het onduidelijk welke risico’s titaniumdioxide  zich meebrengt. Een deel van de slecht oplosbare titaniumdioxide deeltjes bestaat uit …
Ga door met het lezen van Titaniumdioxide in voedingsmiddelen verboden in Frankrijk

Soepkommen experiment: onbedoeld te veel eten

Brian Wansink vertelt over het Bottomless Soup Bowl Experiment en hoe hij daarmee de Ig Nobelprijs van 2007 heeft gewonnen. Hij maakte een tafel met twee borden en eronder een slang naar pannen tomatensoep, waardoor de borden gevuld bleven. Deelnemers met de bijvulkommen aten onbewust veel meer soep dan degene met de normale soepkommen. Ze …
Ga door met het lezen van Soepkommen experiment: onbedoeld te veel eten

Poep op vlees uit slachthuizen

Afgelopen jaar werden 49 boetes uitgedeeld voor poep op het vlees in slachthuizen. De onderzoeksredactie van RTL Nieuws vroeg die gegevens op bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Een oud-werknemer van een slachthuis vertelt over zijn ervaringen: “Schrikbarend.” Jaarlijks lopen 700.000 mensen een voedselvergiftiging op, waarvan 150.000 keer door het eten van besmet varkens-, rund …
Ga door met het lezen van Poep op vlees uit slachthuizen

Te hoog arsenicumgehalte in rijstproducten voor baby’s

In onderzoek in opdracht van foodwatch naar het arsenicumgehalte in Nederlandse rijstproducten voor baby’s, heeft het Institute for Global Food Security, Queen’s University Belfast in zes van de 24 producten een hoger gehalte anorganisch arsenicum gevonden dan wettelijk is toegestaan. Drie van deze producten voldoen ook niet aan de wet als rekening wordt gehouden met …
Ga door met het lezen van Te hoog arsenicumgehalte in rijstproducten voor baby’s

Ode aan de e-nummers, het ‘natuurlijk’ is een leugen

Rosanne Hertzberger is een microbioloog en schreef Ode aan de e-nummers. Een spraakmakend boek dat geldt als een van de opvallendste tegenstemmen van de hedendaagse gezonde voedselindustrie. We gaan niet dood aan conserveermiddelen, we gaan niet dood aan E-nummers en we gaan niet dood aan kleurstoffen! We leven in een technologische wereld en er is …
Ga door met het lezen van Ode aan de e-nummers, het ‘natuurlijk’ is een leugen

Mick Dodge zijn favoriete snacks, lekker vers uit het bos

Oud marinier Dodge heeft besloten om de moderne wereld te verlaten en zich terug te trekken in het dichte woud. Hij kon niet meer tegen de stress van het moderne leven. Hij heeft geen angst voor wilde dieren, de meest enge dieren zijn tweebenige wezens Hij draagt geen schoenen, waardoor hij zich meer intuïtief kan …
Ga door met het lezen van Mick Dodge zijn favoriete snacks, lekker vers uit het bos

Groente en fruit wassen heeft weinig zin

Is het nodig om groente en fruit te wassen zodat je geen giftige bestrijdingsmiddelen binnenkrijgt? Nee, dat heeft geen zin, zegt Pieter Spanoghe, een hoogleraar aan de universiteit van Gent die veel onderzoek doet naar pesticiderestjes op groente en fruit. ‘Als je pesticiden met kraanwater eraf zou kunnen wassen, zou een regenbui hetzelfde doen’, zegt …
Ga door met het lezen van Groente en fruit wassen heeft weinig zin

Formaldehyde is giftig en wordt gebruikt op onze vis

Formaldehyde is giftig. Formaldehyde is bewezen dat het  kankerverwekkend zou zijn voor de mens.  Het kankerverwekkende effect werd reeds duidelijk aangetoond in studies met dieren maar de epidemiologische studies bij de mens maakten nog geen formele conclusies mogelijk. Formaldehyde wordt gebruikt in onder andere spaanplaten, MDF, UF-isolatie en textiel (kleding, gordijnen en vitrages). Het kan ook …
Ga door met het lezen van Formaldehyde is giftig en wordt gebruikt op onze vis

Gelatine is gemaakt van resten van dieren, meestal varkens of koeien

Zo’n zak met van die kleine zachte snoepjes, winegums, zure beertjes, vooral voor kinderen een heerlijkheid. Maar na het zien van deze video is er weinig smakelijks meer aan. Er wordt getoond hoe gelatine wordt gefabriceerd. Dit is een substantie, gemaakt van resten van dieren, meestal varkens of koeien. Het wordt gebruikt voor allerlei producten, zoals snoep, sommige vitamines, …
Ga door met het lezen van Gelatine is gemaakt van resten van dieren, meestal varkens of koeien

Studio 100 verdient miljoenen door onverantwoorde producten aan kinderen slijten

Studio 100 verkoopt zijn licenties vooral aan dikmakende producten. Studio 100 heeft overal aan gedacht: apps, spelletjes, videoclips en verhaaltjes. Miljoenen verdienen door onverantwoorde producten aan kinderen slijten? Studio 100 ontdekte na € 52 miljoen winst nog een inkomstenbron: de ‘verhuur’ van zijn karakters aan voedselproducenten. Grote bedrijven als Croky en Lotus stonden in de rij …
Ga door met het lezen van Studio 100 verdient miljoenen door onverantwoorde producten aan kinderen slijten

Het effect van instant noedels in de maag

Dankzij de moderne levensstijl hebben mensen voortdurend gebrek aan tijd, daarom zijn instant noedels  zeker een van de meest populaire maaltijden, omdat ze niet duur zijn en in elke supermarkt verkrijgbaar zijn en ze zijn zeer eenvoudig te bereiden.Maar toch, als u gelooft dat ze ook een van de gezondste maaltijden zijn die je kunt hebben, moet …
Ga door met het lezen van Het effect van instant noedels in de maag

Het verschil tussen ‘ten minste houdbaar tot’ en ‘te gebruiken tot’

Het blijkt namelijk zo dat we jaarlijks veel te veel eten weggooien omdat we de houdbaarheidsdatum verkeerd begrijpen. Eigenlijk blijkt dit eten dus zelfs nog een paar weken goed te zijn. Hartstikke zonde! Veel mensen weten niet het verschil tussen ‘ten minste houdbaar tot’  en ‘te gebruiken tot’ (TGT). Producten met een (THT) ‘ten minste houdbaar tot’ …
Ga door met het lezen van Het verschil tussen ‘ten minste houdbaar tot’ en ‘te gebruiken tot’

Cheeseburger in zoutzuur

Heeft u altijd al willen weten wat een McDonald’s cheeseburger precies doet in uw maag. Zeg maar, nadat deze is doorgeslikt? Vandaag kunt u het zien! Onderzoekers van de universiteit van Nottingham hebben een bak gevuld met zoutzuuroplossing een chemische stof die helpt bij de spijsvertering. In deze bak werd drie en een half uur …
Ga door met het lezen van Cheeseburger in zoutzuur

E621 onderzoek: ratten vertonen overgewicht bij voldoende lichaamsbeweging

Binnen de Europese Unie is Mononatriumglutamaat  (MNG) beperkt toegestaan als voedingsadditief en wordt als toegelaten voedingsadditief aangeduid met het E-nummer E621.  MNG komt voor in tomaten, parmezaanse kaas, aardappelen, paddenstoelen en andere groenten, fruit en smaakversterkers. Het zorgt er in ons lichaam voor dat onze hormoonhuishouding verstoord wordt en dat we honger krijgen. E621 is schadelijk …
Ga door met het lezen van E621 onderzoek: ratten vertonen overgewicht bij voldoende lichaamsbeweging

Waarschuwing: Giftige stof Bisfenol A in veel plastic produkten

Bisfenol A (BPA) is een chemische stof die in veel producten voorkomt. BPA wordt gebruikt in plastics die worden toegepast in bijvoorbeeld bouwmaterialen, elektronica, plastic flessen, (voedsel)verpakkingsmateriaal, implantaten, infuusapparatuur en speelgoed. Daarnaast wordt BPA onder meer gebruikt als basis voor epoxy-verven en -lijmen, in bepaalde tandheelkundige materialen, in inkt en in thermisch papier waaronder kassabonnen. …
Ga door met het lezen van Waarschuwing: Giftige stof Bisfenol A in veel plastic produkten

10 weinig bekende feiten over Fruit Stickers

Op het meeste fruit kun je kleine stickers vinden waar we verder niet op letten, maar dat zouden we eigenlijk wel moeten doen! Wanneer de code op de vruchten uit vier cijfers bestaat en begint met het nummer 3 of 4 dan betekent het dat het product afkomstig is van de oogst van de 2e helft …
Ga door met het lezen van 10 weinig bekende feiten over Fruit Stickers

Chips: Luchtverkopende zakkenvullers

Je denkt dat er in een zak chips vooral chips zitten. Maar volgens de beschaafdste nieuwsorganisatie ter wereld, de BBC, zit er in familiezakken chips vooral lucht. Je betaalt wel het transport van die zakken lucht naar de winkel. Lekker verdienmodel waar luchtverkopende praatjesmakers goed van kunnen leven. De lucht loopt op tot wel 80 …
Ga door met het lezen van Chips: Luchtverkopende zakkenvullers

Kartonnen verpakking bedreiging gezondheid

Eten dat wordt verkocht in verpakkingen gemaakt van gerecycled papier kan kankerverwekkende stoffen bevatten. Daarvoor waarschuwt consumentenorganisatie Foodwatch. Gerecycled papier bevat vaak nog minerale oliën uit oude inkt, maar ook andere gevaarlijke stoffen. Die kunnen in ons eten terechtkomen.

Video: Het proces van biefstuk met vlees lijm

Biefstuk behoort tot de meest geliefde vleessoorten en is vrij duur. Wanneer je naar een restaurant gaat verwacht je een goed stuk biefstuk zoals oa Ossenhaas, Entrecote, Côte de boeuf of Kogelbiefstuk. Goed mals en mager spiervlees. Maar wat als je sappige vlees niet van de mooiste delen van het rund komt, maar simpelweg gemaakt …
Ga door met het lezen van Video: Het proces van biefstuk met vlees lijm

2 weken biologisch eten: dit gebeurt er met je lichaam

Een  moeder getuigt dat ze geen bio koopt omdat het duurder is en zij een groot gezin heeft. Wanneer ze twee weken lang alles biologisch eten, dalen de hoge gehaltes aan insecticiden, fungiciden en plantengroeiregelaars in hun urine plotseling naar nul. De gezinsleden zijn geschrokken. De onderzoekers analyseerden twee weken lang de urine van de gezinsleden. Gemiddeld …
Ga door met het lezen van 2 weken biologisch eten: dit gebeurt er met je lichaam

Fly Factory fokt zwarte vliegen voor consumptie

Een student uit Reykjavik heeft een innovatief apparaat ontwikkeld dat ongedierte veranderd in eetbare insecten. Met de machine speelt de IJslandse uitvinder Bui in op de groeiende wereldpopulatie en de daarbij behorende dreiging van een voedseltekort. Bovendien zijn insecten volgens Bui ook nog eens smaakvol en voedzaam. De zogenoemde Fly Factory fokt zwarte vliegen voor consumptie. [bnr.nl]  

Moestuin in de stad ongezond door hoog Cadmium gehalte

Cadmium vergiftiging treedt op, Wanneer een persoon een hoge dosis van cadmium uit de lucht inhaleert, of het eten van voedsel of drinkwater met een hoog gehalte aan cadmium.  Blootstelling aan cadmium geeft  op lange termijn ernstige gezondheidsproblemen, het verstoort de werking van de nieren, en maakt de beenderen minder sterk . Uit een grootschalig onderzoek is …
Ga door met het lezen van Moestuin in de stad ongezond door hoog Cadmium gehalte

3D-printer zorgt voor vers voedsel

Edible Growth is een project waarbij een 3D-printer zorgt voor vers voedsel. De basis is een eetbare container met daarin eetbare aarde en zaden. Na een paar dagen groeien er paddenstoelen en kruiden uit de container en kun je het geheel opeten. Op die manier is eten dat een kunstmatig basis heeft uiteindelijk toch vers …
Ga door met het lezen van 3D-printer zorgt voor vers voedsel